TAVUK ETİNDE KURU YOLUM VE SULU YOLUM KESİMDE HANGİSİNİ TERCİH ETMELİYİZ?
TAVUK ETİNDE KURU YOLUM VE SULU YOLUM KESİMDE HANGİSİNİ TERCİH ETMELİYİZ?
Soru: Hocam Selamun aleyküm Size bir sorum var Tavukta kuru yolum meslesi nedir kuru yolum olmazsa haramdır yenilmez deniliyo bunu açıklarmısınız.
Cevap: Ve aleyküm selam
Tavuk kesiminde, tüylerine kuru yolum yapıldığında su teması olmadığı için böyle yenmesi daha sağlıklıdır denilirse, kuru yolum tavukların tercih edilmesi öncelikli olur.
Yok eğer üreticileri tarafından, sulu yolumda ısı miktarı yükseldikçe tüylerdeki mikroplar tavuğa karışır ve sağlık açısından ciddi sakıncalar doğurur denilirse, bu defa sulu yolum tavuğu yemek caiz olmaz.
